세계 10대 슈퍼푸드 소개
“슈퍼푸드”라는 용어는 인간 노화에 관한 권위자인 스티븐 프랫 박사의 2004년 저서 ‘나는 슈퍼푸드를 먹는다“에서 유래되었습니다. 슈퍼푸드를 구성하는 요소에 대한 정확한 정의는 없지만 일반적으로 칼로리와 지방이 적고 비타민, 미네랄, 항산화 영양소 및 섬유질과 같은 천연 생체 활성화합물질인 ’파이토케미컬‘이 풍부한 식품을 말합니다. 2002년 미국의 타임지는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토로 구성된 세계 10대 슈퍼푸드 목록을 작성했다. 이 슈퍼 푸드는 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨병과 같은 만성 질환과 암 발생을 예방하고 면역력을 강화하여 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되는 좋은 음식입니다. 1. 귀리 귀리는 근육 형성과 신진 대사에 중요한 역할을 ..
2023. 6. 8.